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人参药膳鸡汤

2023-07-11 09:37:12 作者: 来源: 香哈网 分享到:

食材用料

鲜草鸡半只（约600g）、干桂圆肉（去核） 8粒、虫草花 3g、百合干 10片、淮山 8g、红枣 6粒、人参 5g、玉竹 5g、枸杞 40粒、姜适量、盐适量

人参药膳鸡汤的做法

1.经常煲汤的哈友可以在家备一个迷你小称。如下图。

2.新鲜的鸡用冷水浸泡一小时，中途换两次水。（用于去除鸡中的血水。）

3.淮山、百合干、玉竹冷水浸泡20--30分钟。

4.锅里水烧开，倒入鸡块焯水。

5.焯好水的鸡块用温水冲洗干净，再加入干桂圆肉、玉竹、红枣、人参、虫草花、淮山、枸杞、百合，加入1500ml冷水，大火煮开，转小火煲2--3小时。

6.出锅前加点盐调味。

责任编辑:李萍
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