茶香引客来 文化促振兴

■龙媒体记者 郑雪芳 通讯员 刘玮 刘梦涵

九鹏溪畔，翠绿茶垄层层叠叠；非遗工坊内，研学体验热火朝天；游客中心，茶客围坐品茗，畅谈间满是惬意。曾经“养在深闺”的水仙茶文化，如今成为吸引游客、激活乡村的核心动能。11月19日至20日，记者走进漳平南洋北寮村，探访“中国水仙茶第一村”如何以文化为桥、产业为基、创新为翼，让散落资源“聚”起来、沉睡乡土文化“活”起来、村民钱袋子“鼓”起来？

“1+N”聚起振兴合力

“以前村里的资源散，游客转一圈就走，留不住人。”北寮村党支部书记王应桂站在游客服务中心的荣誉墙前，向记者回忆曾经的困境。村庄坐拥4400余亩优质水仙茶园、深厚茶文化底蕴，但资源分散、缺乏统筹，“单打独斗”难以形成规模效应，乡村发展陷入“捧着金饭碗饿肚子”的尴尬。

破解发展瓶颈，关键在找对路径。北寮村提出“1+N”乡村文化会客厅模式，将分散资源“聚”起来。“1”即占地600平方米的游客服务中心，也是串联全村资源的“核心中枢”。展架上，党建引领乡村振兴的成果、村民手工制作的茶饼、记录村庄蜕变的老照片依次陈列。“这里不仅是接待游客的中转站，更是我们村的‘议事厅’‘展示台’。”王应桂说。

“N”则是散落在村里的各类载体，北寮村将非遗工坊、茶圣陆羽广场、紫藤长廊、仙客桥、广怡号瑞英堂等资源，逐一打造成可观赏、可体验、能增收的文化旅游载体。658米长的紫藤长廊，三月花开时紫色花海如云似霞，吸引着大批游客写生拍照，而花瓣采摘后还能入药，为村里增加额外收入；茶圣陆羽广场上，黑白鹅卵石铺就的太极图样环绕着陆羽铜像，每年四月水仙茶开采日，祭茶圣、喊茶号的民俗活动热闹非凡，从村内习俗升级为游客参与的文化体验；重修后的广怡号瑞英堂，保留着“广协中孚利，怡生大有财”的百年商号楹联与古式货柜，静静诉说着昔日依托九龙江流域通航、茶叶远销国内外的商贸繁华......

“我们就是要让每个节点都有特色、有功能、能增收。”王应桂介绍，通过“1+N”模式，北寮村实现了从“单点突围”到“全域联动”的转变，成功破解了“资源散、转化难”的困境。

文明乡风点亮幸福底色

“给茶树施肥，要注意有机肥和化肥的配比，才能提高产量，又保品质。”在新时代文明实践站，农技志愿服务队队员林赞煌正在为村民开展生态茶园管理培训。课堂上，他详细讲解病虫害绿色防治、茶树修剪等实用技术，台下村民们认真记录，不时举手提问。“以前种茶全凭经验，遇到病虫害就慌了神，现在志愿服务队上门指导，心里踏实多了。”茶农邓刘洪告诉记者，自从参加了培训，他学会了用粘虫板、诱虫灯等绿色防控设备，茶叶品质也提升了，自家50亩茶园年收入增加近10万元。这温暖的改变，源于北寮村为滋养文明乡风组建的6支志愿服务队——干部、党员、乡贤、非遗传承人等各展所长，从政策宣讲到矛盾调解，从农技指导到文化传承，让文明新风浸润乡村角落。

同时，北寮村以完善设施、丰富文化活动为抓手，持续提升村民幸福感。村主干道上，制茶工序、茶壶等茶韵景观错落分布，茶味十足；春节斗茶赛、水仙茶开采日等传统民俗延续至今，写春联、猜灯谜、采茶竞赛等活动轮番上演，让村民在参与中浸润文化、凝聚人心。

“以前农闲时，大伙儿不是宅家看电视，就是凑一起打牌消磨时光。”正和几位茶农围坐一桌斗茶的梁金泉，手中捧着刚冲泡好的秋茶，边细细品鉴边笑着说道。桌上，几杯茶汤橙黄透亮，茶香袅袅。“这样的斗茶会经常举办，相互交流制茶技艺，不仅提高了手艺，还增进了邻里感情。”如今的北寮村，茶桌成了“连心桌”，技艺交流成了“邻里纽带”，邻里和睦、乡风文明的幸福图景，在氤氲茶香中愈发鲜明。

一片茶叶富了一方百姓

“原以为制茶就是简单炒一炒，没想到光摇青就有这么多讲究。”在“一日茶言”水仙茶制作技艺非遗传承研学实践基地，来自南洋中心学校的学生林雨欣甩了甩有些发酸的手腕跟同学分享：“一开始转得太急，茶叶都掉了，后来按老师说的‘稳着来’，真的闻到清香味儿了。”

该基地不仅完整展示了水仙茶采摘、摇青、包装等八道制茶工序，还配备气象智慧监测平台，让学生们在体验中感受传统技艺与现代科技的碰撞。“我们希望通过‘可体验、可感知’的方式，让茶文化活起来，既传得下去，又能挣得回来。”王应桂说，“一年200多批次团队、1.5万名学生，他们带走的是制茶体验，带来的是茶叶销量节节攀升。”

研学旅游的火热，让北寮村的烟火气愈发浓郁。村民张加彬顺势开起了农家乐，凭借自家种植的生态蔬菜、养殖的家禽和地道的水仙茶，吸引了大量游客前来就餐。“旺季时一天接待十几桌客人，一年下来能挣近20万元。”张加彬笑得实在，“老地方实在挤不下，今年换了200多平米的新场地，日子越过越好了”。

此外，村里常态化举办斗茶赛、水仙茶茶市，让‘以茶会友’变成‘以茶兴产’，年接待游客超5万人次，去年村集体经济收入近20万元，村民人均年收入超过5万元，一片小小的水仙茶叶，成为了带动村民致富的“金叶子”。

“我们将持续完善‘N’节点配套设施，深挖水仙茶文化内涵，壮大志愿服务队伍，把‘中国水仙茶第一村’的招牌擦得更亮，让村民的日子越过越红火。”王应桂信心满满。

北寮村的振兴实践，始于茶却不止于茶。其成功的关键，在于找准了文化与产业的结合点：既悉心保护水仙茶制作技艺这一非遗瑰宝，又通过研学、旅游等新业态实现了文化价值的转化；既聚焦茶产业提质增效，夯实乡村振兴的产业根基，又通过完善配套设施、优化服务供给，让村民共享发展成果。

记者手记

北寮村的实践证明，只有深挖本土特色资源，推动文化与产业、服务深度融合，才能让乡村既有“颜值”更有“内涵”，让村民在文化的滋养中收获实实在在的幸福，让乡土文脉在创新发展中持续生长、焕发生机。