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山楂红烧肉

2023-06-09 10:34:53 作者: 来源: 香哈网 分享到:

食材用料

五花肉 500g、山楂 9个、冰糖 20g、沙姜 5g、香叶 5g、桂皮 10g、姜 1块、八角 2个、草果 2个、生抽 2勺、老抽 3勺、料酒 1勺、盐适量、食用油适量

山楂红烧肉的做法

1.五花肉洗净切块备用

2.山楂洗净用筷子去核备用

3.准备冰糖、姜和各种香料，姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。

4.锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余的油脂，加入料酒、香料炒出香味。

5.加入生抽、老抽，冰糖翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。

6.放入山楂，加适量盐，继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。

7.黄瓜切片摆放在盘中

8.将山楂红烧肉装盘就可以开吃了。

责任编辑:李萍
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