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食材用料
基围虾、姜、香菜、料酒、糖、油、盐、鸡精
油爆基围虾的做法
1.基围虾洗净。
2.起油锅,下姜丝煸至微焦。
3.放入基围虾爆炒。
4.加入盐、鸡精、糖、料酒,小火煸炒至虾壳酥脆。
5.起锅,装碗,点缀香菜即可。