蒸鸡蛋肉末豆腐

食材：

玉子豆腐两条、肉末100克左右、鸡蛋一个、小米辣、香葱两根、生抽、盐

做法：

1、各类食材准备齐全并清洗干净；

2、玉子豆腐取出并切成厚约8毫米的片；

3、将豆腐码放在圆形烤盘中，一片压一片的放；

4、豆腐边角料打入肉馅中，加盐、凉水，打成糊糊状，还可以放些葱花、姜末或者胡椒粉；

5、将肉馅放在豆腐的空档处，将鸡蛋磕在中心处；

6、送入蒸汽烤箱中层，12分钟；

7、蒸好后淋少许生抽、撒香葱末、小米辣末。