漳平水仙茶全面开采形势喜人

随着春日的脚步迈进，久雨初晴的漳平迎来了茶农们翘首以盼的好天气，全市水仙茶也正式进入全面采摘旺季，处处洋溢着丰收的喜悦。

走进双洋镇员当村，郁郁葱葱森林环绕的茶山上，记者看到茶农曹清其正带着采茶阿婆们在茶山上忙碌，采摘今年的头春茶。他作为村里的制茶大户，精心管理这片十亩老枞水仙茶园已有二十年，茶树树龄超六十年，在他的照料下如今长势良好。

与此同时，赤水镇茶农李云龙的八百亩茶园，也进入了采摘高峰期。采摘结束后，茶农结合多年制茶经验，严格把关晾晒、杀青、揉捻、烘干、炒制等各个工序，让片片茶叶变成了清爽甘醇的香茗。

从嫩芽到香茗，漳平水仙茶串联起的不仅是制茶工艺，更承载着茶农的致富希望。近年来，漳平市抢抓水仙茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录、联合国“人类非物质文化遗产代表作名录”机遇，不断擦亮“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”名片，让水仙茶的独特香韵传遍四方。截至2024年，漳平市水仙茶园总面积5.7818万亩，产量6563吨，年可实现农业产值6.3621亿元。“小绿叶”成为助力乡村振兴、带动群众增收的 “绿色引擎”。