漳平端午节习俗

端午节到了。漳平端午习俗与各地一样，围绕着祭龙、祈福、攘灾等主题展开，寄托人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望，但又别有特色。千百年来一直流传着古老的习俗。

裹粽子、送粽子是最基本、最普遍的习俗。漳平粽子用箬竹叶包裹。这种竹叶宽阔修长，不仅能将粽子裹卷得结实别致，还散发出一股清新甜美的香味儿。扎粽子的丝线是棕树叶撕成的长丝，非常柔韧，也含有奇特的香味。包粽子主料必须是优质糯米。漳平的粽子大致分为四种，第一种是肉粽。用糯米配以猪肉、香菇、鱿鱼、海蛎等山珍海味裹制而成，属于高端配制。第二种是豆粽。用糯米和四季豆的豆仁包裹而成。这是素食一品。第三种是碱粽。这种粽子用上好的植物碱水浸泡糯米后，直接包裹。所用的碱通常是用油茶籽壳烧灰滤水制成。它能防腐保鲜，使粽子保存很长时间。过去没有冰箱，想让粽子多保存一些时日，就在原料配方上下功夫。另外还有一种方言叫“惬粽”，用糯米粉配上花生碎仁、白砂糖、芝麻粒等食材包制而成。四种粽子口味大相径庭，肉粽和豆粽是咸味的；碱粽包裹时不加盐也不放糖，蒸熟了蘸蜂蜜吃。惬粽包裹前放了白糖，当然是甜的。它们各有风味，非常可口。粽子讨人喜欢，大抵是因为粽叶、棕丝、糯米、佐料等香味糅合在一起，形成了让人眷念的口感。人们都说，一吃粽子，油然想起妈妈的味道。

漳平城乡有个顺口溜：“初一裹乖粽，初二裹相送”意思是五月初一裹乖粽，孩子们吃了乖粽就会乖巧、伶俐、懂事；五月初二裹的粽子是送人的。主要是送给遇有家庭变故（指家有老人去世）的亲戚。旧时有变故的家庭是不允许裹粽子的，其他家庭会送去粽子，表示关怀。另外，端午节前，每个学生都给老师送粽子。溪南、象湖这一带还会给老师送红蛋。尊师重教蔚然成风。

在漳平一些比较偏僻的乡村还遗留着“讨粽”的习俗。就是让身体比较弱或比较叛逆的小孩穿件旧衣服，到村子里去讨粽子。乡邻们看到这样的小孩都会主动送给最好的粽子。希望他吃了粽子以后，变好变乖。叫做“吃百家粽”。

龙舟竞渡在九龙江上举行。此项活动明清时期已有之，主要是为了祭祀河神。端午这一天，由地方官主持祭礼，祈求河神保佑江河平静，风调雨顺，国泰民安。其后两岸村民各置龙舟，举行龙舟竞赛，以先夺标者为胜，历久不衰。1984年起，漳平恢复停办20年的龙舟赛活动：每条龙舟装饰一新，由1人指挥，1人司鼓，1人掌舵，18人划桨，改夺标为竞速决定胜负。江上鼓声点点，舟如箭发；两岸观者如堵，呐喊助威，盛况空前。激励着人们踔厉奋发、力争上游。漳平西园丁坂龙舟队多次参加全省、全国和国际龙舟邀请赛，成绩名列前茅，声名鹊起。

插香草、洗香汤，以驱瘟避邪。端午节前一两天街头巷尾最热销的应该就是香草了。不仅每家每户大门要插上香草，而且还要多备一些，在端午节正午时煮汤水给小孩洗澡。据说这种草水大有裨益，可以驱邪除病。香草通常由五种植物组成：艾草、菖蒲、驱虫草、芭乐枝、榕树枝。

“请用”午时水排毒。端午节这天午时，先到河里去挑水，贮满一大水缸，并趁着午时未过，赶紧到河里去游泳。长辈说，洗午时水不长痱子。现在村里已经不用挑水了，家家户户都用上自来水，但洗午时水的习俗没有变。

盖平安符保平安。就是在端午节前，父母亲先给小孩买好新衣服，送到庙里去。端午节这天，由道士(俗称“师公”)作法，在新衣服上盖师公印，当天取回让孩子穿上。这样可以护佑小孩平安如意。叫作“过午时关”。这种习俗在漳平城乡都很流行。端午节这天庙里相当热闹。

到别家过节俗称“寄节”。就是12岁以下的孩子，特别是时运不济的孩子，要去别人家过节。通常是到外婆家，当然也可以到其他亲戚朋友家。吃过午饭（端午节习惯在中午），这家还要用红绳子扎两个粽子，让小孩带上，在过桥时把它吃掉。这样可保小孩岁岁平安。

在漳平还有一个端午节前理发的习俗。老人们说，节前理头发才不会发生“鬼剃头”。漳平史志谱