漳平市市场监管局为中、高考护航

6月1日，漳平市市场监管局、市教育局也联合对考点学校食堂及周边的食品安全进行重点检查，切实筑牢食品安全防线，为高考保驾护航。

此次检查，以考点学校食堂及周边餐饮店为重点，督促学校食堂和餐饮店严格执行相关规定，做好从业人员健康检查，加强食品原料管控，使用新鲜食材，严格加工操作，确保食品烧熟煮透、生熟分开，避免交叉污染。要做好餐饮具清洗消毒、食品留样等工作，全环节排查和消除食品安全隐患。同时与学校食堂签订《食品安全承诺书》，落实食品安全主体责任，保障高考顺利进行。

据了解，高考期间，监管人员将入驻考点学校食堂，对食品留样、加工操作、餐饮具清洗消毒等环节进行全程监督，全方位保障广大师生食品安全。