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土豆红烧肉

2017-12-13 14:51:43 作者: 恩泽宝贝 来源: 恩泽美食博客 分享到:


原料:家猪肉(前腿肉),土豆。

配料:葱,姜,蒜。

调料:盐,生抽,老抽,料酒,白糖,鸡精。

做法:

1、家猪肉带皮,一起切块;

2、土豆削皮,切滚刀块,放清水中浸泡一下去除淀粉;

3、放一点油润下锅,将切块的肉放入;

4、煸出猪油,肉的两面焦黄色;

3、将肉铲到一边,放入葱白姜片和大蒜爆香;

4、调入盐生抽老抽料酒翻炒均匀;

5、倒入土豆块和与原料持平的清水,大火烧开转中小火;

6、盖锅盖,至汤汁余1/4,调入白糖和鸡精,转大火收汁,即可!

美食城网站小提示:

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